BROWNIES KUKUS

BROWNIES KUKUS 

Brownies Kukus

BAHAN-BAHANNYA

1.    5 butir telor

2.    120 gr terigu

3.    160 gr gula putih

4.    20 gr coklat bubuk

5.    20 gr maizena

6.    10 gr susu bubuk

7.    4 gr baking powder

8.    TBM secukupnya

9.    90 gr minyak goring

10.    80 gr coklat blok

11.    Garam sedikit

Cara membuatnya

1.      Cairkan dulu coklat bloknya lalu di satukan dengan minyak goreng.
2.    Di wadah yang berbeda satukan tepung terigu,coklat bubuk, maizena, susu bubuk, baking powder dan garam sedikit di satukan lalu di aduk sampai merata.   
3.      Telur, gula, TBM, di mixer di wadah yang berbeda sampai kaku kalau di angkat,
4.      Setelah itu satukan semuanya lalu kukus + 30 menit.

      pastikan takaran resep Brownies Kukus sudah sesuai, selanjutnya masukan telur, vanili, garam dan gula pasir kocok sampai gula terlarut kemudian masukan terigu dan baking powder aduk ulang sampai mengembang. Masukan perlahan lahan bahan bahan yang dicarkan sambil aduk dengan menggunakan spatula minyak sayur, margarin, coklat bubuk dan coklat pasta hingga merata.

   Adonan sudah siap, kemudian loyang untuk mengukus ukuran 20 x 20 beri alas plastik bening, masukan donan kedalam loyang dan kukus selama kurang lebih setengah jam, setelah diangkat di dinginkan. Siapkan cokelat ganache aduk bahan2nya. Ambil 1 buah cake, lapisi dengan cokelat ganache kemudian tumpuk dengan  tumpuk dengan cak yang lain  kemudian  siram lagi seluruh permukaam dengan cokelat ganache hingga rata, selanjutnya diamkan hingga mengeras.

Lalu angkat dan siap untuk di sajikan.